九州パンケーキ (カンブリア宮殿)
本日のカンブリア宮殿は「九州パンケーキ」特集
今夜１０時からのカンブリア宮殿は、今、ひそかに注目を浴びている「九州パンケーキ」を取り上げます！このパンケーキ、フワフワなのにモッチモチという食感が大人気！九州パンケーキの粉を使った東京のカフェ店もご紹介します。詳しくは番組で！ pic.twitter.com/reKVnFFrCd
— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) 2016年6月2日
■九州パンケーキって？
九州パンケーキとは、
九州で開発されたパンケーキミックスのブランド。
発売から4年で、今年は売上3億円を突破する勢い！
その広がりは九州のみならず、
日本全国、
そしてなんと台湾にも進出している。
台湾には2015年1月に出店し、
すでに3店舗で営業するほどの人気ぶり。
また、海外の店舗を5年以内に20店舗まで増やす予定。
カフェなどのお店で食べるのもいいけど、
家庭でも作れるのもいい。
九州パンケーキ1袋 370円 (200g) (2016/6現在)と
牛乳200CCと卵1個を混ぜれて焼けば出来上がり！
九州パンケーキのパンケーキミックスが欲しい場合は、
取り扱いのある店舗や、
九州パンケーキのHPなどのインターネット通販で購入可能。
■人気の秘密は？
特徴はふわふわもちもち！
その食感に誰もが魅了されてしまうとのこと。
実はふわふわもちもちの秘密は九州という名前にある。
・熊本産：黒米（もちもちの食感の元となっている）
・長崎産：もちきび（ふわふわ食感の元となっている）
・福岡産：赤米
・佐賀産：胚芽押麦
・大分産：シロガネコムギ
・宮崎産：発芽玄米
・鹿児島産：うるち米
九州の７種のこだわり作物が独自の配合でブレンドされている。
オール九州だから「九州パンケーキ」
いい素材といいブランディングが、
最強のタッグを組んでいる！
それに
・アルミフリー膨張剤を使用
・乳化剤・香料・加工澱粉は不使用のため、お子さまでも安心
とのことなので、健康にも良さそう！
■九州パンケーキの魅力とは？
美味しい生地をさらにおいしくアレンジすることで、
最強のメニューが作れるとのこと。
各店舗がそれぞれ創意工夫して、
個性的なデザートとして提供するので、
粉のブランド力とあいまって、
店にとっての非常に大きい看板となっている。
また、パンケーキに合わせるジャムやシロップを、
統一ブランドとして出している。
こちらも、もちろん九州で生産されている食材。
今回は美味しい話と地域ブランドで、
地域を活性化させる夢のある話となっていました。
番組を見逃した方は、
有料ですがテレビ東京のビジネスオンデマンドで配信中。
